রাঁধুনী কাসুন্দি

কাসুন্দি হল সরিষার বীজ থেকে তৈরি প্রোটিন সমৃদ্ধ, মশলাদার স্বাদ। একটি মসলা এবং একটি স্বাদ-বর্ধক. কাসুন্দি যে কোন কিছুর সাথেই সেরা স্বাদ নিয়ে আসে: মৌসুমি সবুজ ফল, স্ন্যাকস যেমন "শিঙ্গাড়া" এবং "পাকোড়া"। এই মশলাটির সাম্প্রতিক ব্যবহার হল "শোর্শে ইলিশ" - বাঙালি খাবারের একটি বিখ্যাত ঐতিহ্যবাহী রেসিপি এবং এমনকি সালাদ ড্রেসিং হিসাবেও। যেকোনো খাবারের সাথে রাধুনি কাসুন্দির এক ড্যাশ আপনার স্বাদের কুঁড়িকে আনন্দে ঝলমলে করে দেবে।

 Kasundi is a protein-rich, spicy relish made from mustard seeds. A condiment and a taste-enhancer. Kasundi brings out the best taste in whatever it is paired up with: seasonal green fruits, snacks such as “shingara” & “pakora”. Recent use of this condiment is in the preparation of “Shorshe Ilish”- a famous traditional recipe in Bengali cuisine & even as salad dressings. A dash of Radhuni Kasundi with any food will leave your taste buds tingling with joy.