শান তান্দুরি মাসালা

"রান্নার ধাপ: লেবুর রস, ফুড কালার, শান তন্দুরি মাসালা মিক্স এবং ২ টেবিল চামচ তেল/মাখন মেশান। মুরগির টুকরোতে লাগান। সমস্ত মাংসের উপর ছিদ্র করুন। 30 মিনিটের জন্য একপাশে সেট করুন। ছাঁকানো দই প্রয়োগ করুন এবং 3 ঘন্টার জন্য আলাদা করে রাখুন। টুকরোগুলো একটি ট্রেতে সাজিয়ে মেরিনেড ফেলে দিন। একটি প্রিহিটেড ওভেনে (350°F) 25 মিনিটের জন্য বেক করুন। মুরগির উপর অবশিষ্ট তেল / গলিত মাখন প্রয়োগ করুন এবং হালকা বাদামী বা বারবিকিউ না হওয়া পর্যন্ত ট্রেটিকে গ্রিলের উচ্চ সেটিংয়ের নীচে রাখুন।

STEPS OF COOKING
Mix lemon juice, food color, Shan Tandoori Masala Mix and 2 tablespoons oil / butter. Apply to chicken pieces. Prick all over the meat. Set aside for 30 minutes. Apply strained yogurt and set aside for 3 hours +. Arrange the pieces in a tray and discard the marinade. Bake in a preheated oven, (350°F) for 25 minutes. Apply remaining oil / melted butter on chicken and place the tray under high setting of grill until lightly brown or barbecue. Serving"